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EL CONSUMO DE AZUCAR Y SU RELACION CON LAS REACCIONES ALERGICAS

2022-12-14 | Dr. Luis Ayala |

EL CONSUMO DE AZÚCAR Y SU RELACIÓN CON LAS REACCIONES ALÉRGICAS


Tenemos décadas conociendo los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar refinada, su fuerte y determinante relación con la aparición de:

-Problemas metabólicos,
-Obesidad,
-Cáncer,
-Diabetes,
-Disbiosis intestinales y
-Acentuación de alergias.


De principio, los seres humanos no deberíamos extraer los azúcares de los alimentos como las cañas, el maíz y otras plantas, ya que éstos existen de una manera en la naturaleza por que permiten un balance entre plantas y animales, ¿existimos en un contexto natural? No!, somos La Naturaleza interactuando.


Por alguna razón "inteligente" nos han hecho pensar que extraer cosas de la naturaleza es necesario e imprescindible y sin disminuir los beneficios que estos procesos traen a los seres humanos en otros aspectos de su vida, hoy la solución milenaria de aprovechar los recursos naturales se nos ha salido de las manos. Reitero que la naturaleza es sabía en muchos sentidos, pero yo diría que es más eficiente para quitarle ese sentido romántico que a veces nos confunde.




La azúcar en la naturaleza viene acompañada de complejas combinaciones de enzimas, vitaminas y minerales, que le permiten ser asimilada y quemada fácilmente en el organismos y así darnos energía. Estas combinaciones se pierden cuando se refina el azúcar de lo cual queda solo la sacarosa.



EL IMPACTO DE LA AZÚCAR EN NUESTRO CUERPO


El cuerpo necesita y gusta de metabolizar la sacarosa, sin embargo no es la mejor opción ya que “se ve obligado” colaborando para su proceso de absorción a donar vitaminas, enzimas y minerales, produciendo un fuerte impacto de adaptación en el metabolismo y funciones normales de los órganos que pierden dichos biocatalizadores.


Por ejemplo, la sacarosa absorbe el calcio del organismo, y favorece la aparición de caries y pérdida de masa ósea. El azúcar blanca, no es un nutriente  sino que literalmente roba nutrientes al cuerpo, además que para conseguir el blanqueamiento de la azúcar se usan sustancias como el ácido fosfórico que da efectos muy nocivos a la salud en general.




Si una persona consume azúcar de modo habitual y en exceso, puede tener sintomatología errática antes de una patología y dentro de estas acentuarse algunos:

-Cefalea,
-Dificultad para dormir,
-Dificultad para concentrarse y
-Alergias o
-Dificultad para controlar las crisis alérgicas a otros elementos ambientales.



Es muy importante saber que el consumo de azúcar refinada ha sido fuertemente normalizado y muchos alimentos “saludables” contienen este ingrediente aparentemente inocuo pero al paso del tiempo su consumo puede literalmente enfermarte y matar.


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